举个例子,假设顾客在食物中发现异物。

D指挥者老虎型

不留情面的言辞,“叫你们经理过来”

潜台词:我只和最高负责人对话。

目的:发泄情绪,解决问题。

错误的应对

服务生并没有去叫经理,而是试图自己搞定这个客户,如“不是这样的”“不可能的”,还借口说“经理不在店里”“经理有事出去了”“有什么问题找我就可以了”。

推诿、过多解释、漫不经心...只会让D型顾客更加确定,跟你对话是浪费唇舌。

正确的应对

D型客户要彰显自己的“尊崇感”,所以“高层对话”在她看来是必要的,她希望获得“赢”的感觉,

建议使用的语言为“谢谢您的建议”“您的反馈非常有价值”“我们会立刻整改”。“我马上把相应情况转达经理。”

I社交达人孔雀型

引发周边人关注的大嗓门,

“天哪,怎么回事,经理呢……”

潜台词:要对我引起高度重视。

目的:发泄情绪,引起重视。

错误的应对

服务生露出“不屑”的神情,认为I型顾客“小题大做”“无理取闹”。

甚至说:“不至于吧,没有您说的那么夸张”“麻烦您小声点,客人们都在呢”,这会勾起对方强烈的咆哮欲望。

正确的应对

表达倾听的意愿,诚恳地听取客户的意见,点头示意和积极回应。I型特质的客户希望引起商家的重视,商家如果想搪塞过去,她就会努力引起现场所有人的重视,甚至是消费者协会的重视。她希望获得“被认可”的感觉,建议使用的语言为“您的意见,我们已经记录下来”“为表示歉意,我们赠送您……”这是缓和气氛的语言。

S支持者绵羊型

她们的投诉,更像是求助,

“麻烦您过来看一下”

潜台词:我这里遇到了困扰和难题。

目的:表示担忧,寻求帮助。

错误的应对

服务生敷衍了事,“那我给您换一份”,以为这样可以轻松搞定对方。却引发了S型客户更大的纠结,内心有一个声音“老虎不发威,你当我是Hello Kitty”。

正确的应对

承认错误,表示歉意,请对方放心,我们会认真对待。提出至少两个方案,第一种,直接把这道菜退掉。第二种,换一道等价的菜。如果客户在换菜的过程中露出纠结的神情,直接推荐一个招牌菜,菜价略高于原先的那道菜,S型客户会很满意。

C思考着猫头鹰型

说话比较低调,

“请给我一个合理解释”

潜台词:我想知道Why?

目的:寻求答疑,提出建议。

错误的应对

服务生连声道歉,表示“一时疏忽”,这很容易被C型客户抓住不放,“什么叫一时疏忽,是不是哪个环节存在问题”。服务生觉得,这并不需要客户操心,也不必和客户解释太多,忽略了客户对于“真相”的执着。毕竟,客户已经在推测食物出现异物背后的原因了。

正确的应对

更正自身错误的理解。不要认为遇上C型客户就是遇上“一大堆问题”,恰恰相反,对方是基于提出改善意见进行的提问,她希望获得“事实”,而且是条理清晰的解释。服务人员不妨这样处理,“请您稍等,首先,这道菜我们给您退了,其次,具体是什么原因,我尽快和后厨确认并给您回复。您有任何问题都可以找我,也感谢您给出的及时反馈。”