月子餐试吃分为三个阶段

1、 进店前、确定时间和食谱，按要求提交并通知膳食部。

2、 顾客进店试吃。

3、 结束后进行满意度回访

提前确定时间和菜谱

【销售部】母婴顾问确定客户试吃的日期、人数以及饮食禁忌。然后、提前一天在厨房群告知厨房。

【销售部】母婴顾问将菜谱发给顾客（膳食部会在有喜群发，也可以问厨房）。然后、询问顾客意见。若需要更换、及时与厨房沟通。

若顾客因故到店时间晚了、记得提前在保温箱保温。

顾客进店试吃

【销售部】母婴顾问提前一天提醒顾客试吃时间。如果顾客来的晚、则需要提前在厨房保温。并在上餐时告知顾客因为时间长了、可能会影响口感和色调，提前降低顾客心理预期，这样才能给她超预期的感觉。

【销售部】母婴顾问安排好停车位，指引到VIP室就坐。母婴顾问将月子餐端到试吃房间，端餐时要记得摸一下餐盘是否凉，若餐凉了、需要重新加热。

【销售部】母婴顾问告知顾客餐品名称。比如：这个菜是xxx，是怎么做的，营养价值是什么、怎么比较适合顾客等。顾客就餐时、要在外边等待，随时添茶倒水。

结束后、满意度回访

【销售部】母婴顾问打开试吃记录，填写【月子餐回访表】后，可以让顾客填写一下满意度（选择【顾客填写】）。

PS：顾客体验感不错的，销售主动让顾客做满意度调查。体验感不佳的，及时备注情况，通知厨房回访。若顾客剩的餐比较多、或者提了意见等，要特别引起注意。销售人员及时在评论区留言说明情况，膳食部及时回访了解顾客原因。

常见问题

Q：顾客反馈惨的口味太清淡？

A：因为咱们的月子餐是跟在住的宝妈的餐食是一样的，而不是单独做的试吃餐。并且、烹饪的时候只用到了油盐糖虾皮粉等少量的调料，所以、吃起来会比较清淡。

Q：我在别人家试吃，有返点的感觉。你家的餐感觉很家常。

A：亲爱的、您有没有看他家的厨房呢？用了哪些调料？月子里面的餐是不能乱用调料的。咱们家在烹饪的时候只用到了油盐糖虾皮粉等少量的调料，所以、吃起来会比较清淡。